Kerstbrunch 25 december
Vanaf 11 uur
Ontvangst
Glasje cava of fruitsap met amuse van de chef
Koud buffet
Krabsalade, préparé, tzatziki, Goudakaas,
wrap gevuld met gerookte kip, aiolie en rucola,
Gandaham met meloen, carpaccio van hert, gekookte eitjes,
gerookte zalm met zijn garnituur, Griekse salade
~ ~
Assortiment broodjes
Tussendoor
Gevulde courgette met risotto, mini quiche, gevuld broodje met
fondue van kaas, bladerdeeg met Brie en spinazie, croque monsieur,
velouté van paddenstoelen en truffel, kippenragout
Warm buffet
Vlaamse stoverij, lamsnavarin, gegratineerd vispannetje,
scampi’s in kokoscurrysaus
~ ~
Ovenaardappelen, parelcouscous in tomatensaus, kroketten
Afsluiters
Tiramisu met rode vruchten, vanilleijs, verse pannenkoek met suiker, fruitsalade
€ 65,00 per persoon (excl. dranken)
Reserveren telefonisch op 03 345 05 87
of via reserveren op walburg.be met vermelding Kerstbrunch
Voorschot € 30 per persoon gewenst op BE 26 0019 7792 9929 met vermelding naam en Kerstbrunch
Reserveren telefonisch op 03 345 05 87
of via reserveren op walburg.be met vermelding Kerstbrunch
Voorschot € 30 per persoon gewenst op BE 26 0019 7792 9929 met vermelding naam en Kerstbrunch
