Paasmenu
Zaterdag 16 en zondag 17 april 2022
Aperitief “Walburg” met hapje van de chef.
*****
Tartaar van wilde zalm, asperges,
Moai Caviar, mousseline.
*****
Huisbereid kroketje van kreeft met z’n bisque,
zeekraal, limoen, gember.
*****
Involtini van kalf, salieboter, lentegroenten,
crème van groene asperges, fondantaardappelen.
*****
Panna cotta, agrum, caramelnotencrumble,
marmelade van blauwe bessen
Menu per tafel
€ 60.00 per persoon
Reservatie gewenst via
info@walburg.be
Tel: 03 344 20 40
