Pasen kondigt als vanouds de lente aan. Kasteel Walburg verwelkomt met een gastronomisch Paasmenu la primavera.
Amuse gueule
Sprankelend aperitief met amuse van de chef
Voorgerecht
Groene asperges, grijze Noordzeegarnalen, gepocheerd kwarteleitje
en
Oosterse groentenbouillon met shiitake
Hoofdgerecht
Lamsfilet, sausje van rozemarijn, tuinbonen, asperges en krielaardappelen
Dessert
Duo van panna cotta en wit chocoladeschuim, advocaat en karamel
Menu verkrijgbaar op zaterdag 8 en zondag 9 april 2023
60 EUR per persoon (excl. dranken uitgezonderd het aperitief)
Reservatie gewenst
