Romantische Valentijn
Op zaterdag 12, zondag 13 en maandag 14 februari
fladdert een culinaire cupido door Kasteel Walburg.
Romantiek ontmoet gastronomie met een innemend Valentijnsmenu.
VALENTIJNMENU
VERKRIJGBAAR OP ZAT 12, ZON 13 EN MAA 14 FEBRUARI
Aperitief
Glaasje bubbels “André Goutorbe Brut” met amuse van de chef.
Wat vooraf gaat
Gamba, pittige mangochutney, gember.
***
Open ravioli met traag gegaard kippenhaasje, rode curry.
***
Velouté van woudvruchten, gekonfijte eend, hint van truffel.
Hoofdgerecht
Zeebaars, risotto met venkel en kervel, sausje van Noordzeegarnalen.
OF
Stoofpotje van kalfswangen, vergeten groenten, amandelkroketjes.
Dessert
Sabayon met rode vruchten.
Reservatie gewenst enkel telefonisch op 03 344 20 40 of via info@walburg.be
Speciaal voor Valentijn is Kasteel Walburg ook
geopend op zondag 13 en maandagavond 14 febr.
