Tijdens de Vredefeesten in Sint-Niklaas, met de kleurrijke ballonmeeting op de Grote Markt en gratis optredens van topartiesten op Boomfest in het stadspark, op slechts enkele stappen van Kasteel Walburg, presenteren wij een Ballonkaart die de gebruikelijke kaart van Kasteel Walburg drie dagen vervangt. Vergeet niet op tijd te reserveren. Voor die gelegenheid met tienduizenden bezoekers vragen wij voor het diner te reserveren in twee shiften: van 18 tot 20 uur en van 20 tot ... uur. Lunchen kan doorlopend van 11 tot 18 uur. Alvast bedankt en tot dan.
Ballonkaart Vredefeesten 2024
Voorgerechten (vanaf 18 uur enkel in combinatie met hoofdgerecht)
Carpaccio van rund € 15,50
Truffelolie, rucola, Parmezaan
Black tiger scampi's (6) € 16,50
Lookboter, rode ui en kerstomaatjes
Kaaskroketten van Grana Padano (2) € 14,90
Garnaalkroketten (2) € 18,50
Duo van kaas- en garnaalkroketten (2) € 16,50
Tataki van tonijn € 17,50
Tonijn, mosseltjes, groentensalsa, wasabi
Hoofdgerechten
Rundsfilet € 32,00
Gemengd slaatje, verse frietjes
Black tiger scampi's (10) € 26,90
Lookboter, rode ui, kerstomaatjes
Vol au vent "comme il faut" € 32,00
Kalfszwezeriken, mousseline, witloofslaatje, verse frieten
Paling in ’t groen € 35,00
Met verse frietjes of brood
Gegrilde tonijn € 30,50
Tonijn, kokoscurry-saus, groene asperges, pommes chateaux
Tortellini "quatro fromaggi" € 26,50
Vier-kazensaus, broccoli, bloemkool
Salades
Walburgsalade € 23,90
Scampi’s in Japans broodkruim, gefrituurde tongschar, gerookte zalm, gemengde sla
Salade geitenkaas € 20,50
Notenbrood, gemengde sla, tomaat, appel, notenmix, balsamico
Salade Surf & Turf € 31,90
Gamba', rundsfilet, sla, tomaat, ui, verse frieten
Zoetigheden
Dessertenpalet " Walburg " € 10.50
Chocolademoëlleux, vanille-ijs € 9.00
Coupe vanille € 8.50
Coupe advocaat € 9.50
Dame Blanche € 9.50
Tiramisu verrijkt met advocaat € 8.50
Kinderijsje € 6.00
