Suggesties

Voorgerechten

Velouté van paddenstoelen verrijkt met truffel	12.50
Krokant gebakken kwarteltje, spinazie, veenbessen, saus van paddenstoelen	17.00
Carpaccio van hert, Parmezaan, gekonfijte tomaat, rucola	16.50

Hazenrug, gekarameliseerde vijgen, gestoofd appeltje, gegratineerde knolselderpuree	75.00 ( 2 pers)
Fazant op wijze van de chef (brabançonne )	34.00
Hertenfilet, seizoensgroenten, gestoofd appeltje, veenbessen, saus rozemarijn, gratin aardappelen	36.00
Stoofpotje van everzwijn, chips van knolselder, warme groenten, amandelkroketten	33.00
Gebakken pieterman, spruitenstoemp, saus vierge	32.00
Tortellini, Ricotta, spinazie, gebakken champignons, vierkazensaus	29.00

Crêpes Suzette	12.00
Créme brûlée van speculoos, fruit	10.00